Рецепт борща рецепт пошагово в

Сварить мясной бульон: в кастрюлю положить мясо, залить его холодной водой и довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь так, чтобы вода в кастрюле едва кипела и продолжать готовить около часа или пока мясо хорошо не разварится. За 15 минут до окончания варки добавить лавровый лист и посолить бульон.

Рецепт приготовления старорусского борща

О самом правильном рецепте классического борща со свеклой можно спорить до бесконечности. Мы хотим предложить свою версию, которая, по мнению многочисленных специалистов, вполне имеет право на существование. Главное правило приготовления этого сложносочиненного супа — не торопиться! Бульон на мозговой косточке должен вариться долго, на слабом огне, без бурного кипения: только тогда борщ будет иметь тот самый насыщенный вкус, за который мы и любим это блюдо.

Борщ Украинский

Как сварить правильный борщ? У каждой хозяйки свой рецепт приготовления. Какое мясо взять для борща? Сорт мяса, будь то говядина, свинина или птица, особой роли не играет. Так же, не важно, это мясо на кости или мякоть.

В Киевской Руси борщ готовили из съедобных листьев борщевика — отсюда название. Позднее стали варить со свёклой, а с XIX века добавлять картошку. Сегодня в каждой семье есть свой рецепт борща.

Похожие статьи

• Столбчатый фундамент своими руками пошаговая - Столбчатый фундамент своими руками : пошаговая инстру
• Открытки с хеллоуином своими руками - Как утеплить пол в деревянном доме: пошаговая инструкция
• Рецепты фаршированной курицы с рисом в духовке пошагово
• Гороховый суп рецепт приготовления пошаговый и