Салат из огурцов на зиму без лука рецепты
Салаты из огурцов на зиму без стерилизации
Один из самых простых рецептов заготовки на зиму из огурцов. Мне он нравится простотой приготовления и отличным результатом: такой салатик сочетается с самыми разными гарнирами и закусками. Для салата выбирайте небольшие, крепенькие огурчики, молодые. Если они давно сорваны с грядки или вы купили их на рынке, хорошо промойте, залейте холодной и чистой водой на несколько часов, чтобы они восстановили свою плотность. Смешиваем в емкости огурцы, лук, укроп и чеснок, соль и сахар, уксус. Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки, периодически перемешивая.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
- почитать еще
- Не знаю у кого как, а у меня в августе на огуречной грядке появляются огурчики-уродцы: скрюченные, с узкими кончиками и с разными другими изъянами. Не выбрасывать же: всё-таки труд вложен.
- Салаты из огурцов на зиму без стерилизации закрывают многие хозяйки.
- Салат из огурцов с луком - отличная зимняя заготовка, которая поможет разнообразить Ваше меню в холодное время года.
Чтобы огурцы остались хрустящими, можно предварительно замочить их в холодной воде на 2—3 часа. Банки и крышки для заготовок нужно простерилизовать. Закатанные салаты следует перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым, остудить и перенести на хранение в тёмное прохладное место. Удалите у огурцов кончики, остальную часть нарежьте кружочками.
