Рецепт мясо по французски с картофелем и помидорами
Мясо по-французски с картошкой и помидорами👩🏼🍳
Галина Назарова. Это традиционное блюдо советской кухни с французскими корнями отлично подходит как для новогоднего стола, так и на каждый день. Исконно мясом по-французски называли мясо, запеченное в бешамели — классическом французском соусе на основе молока, сливочного масла и муки. В советской версии этот соус заменили майонезом — приготовим этот вариант.
Фуу, никогда не ем в гостях эти подошвы. Дзен Видео Сибирячка готовит Свинина по французски с картофелем и помидорами. Сибирячка готовит. Свинина по французски с картофелем и помидорами Теги свинина по французски с картофелем и помидорами , мясо по французски с картошкой помидорами и свининой , мясо по французски с картошкой и помидорами рецепт с фото , картофельный салат с перцем и помидорами по французски , свинина по французски в духовке с помидорами и сыром и картофелем рецепт с фото пошагово.
Мясо по-французски « Мясо по-капитански », « Дипломат », « По-домашнему » или « Сюрприз » — блюдо русской кухни , приготовленное из слоёв мяса первоначально телятина , позднее также свинина или говядина , картофеля и сыра. Во всём мире, кроме постсоветского пространства, называется « мясом по-Орловски » дословно « телятина Орлов », фр. Veau Orloff , поскольку создатель блюда, француз Урбен Дюбуа — , был поваром графа Алексея Орлова — , ближайшего соратника императора Николая Первого [1] [2] [3] [4]. В упрощённой версии, называемой «мясом по-французски», исчезли грибы, а мясная составляющая стала чаще всего включать свинину или говядину, нередко в виде фарша; соус бешамель заменён сливками , сметаной или, в крайнем случае, майонезом. Существуют разные варианты приготовления блюда, где может меняться расположение слоёв, состояние продуктов предварительная обжарка и формы нарезки мясо ломтями.
