Варено соленое сало рецепт пошагово
Копчение сала жидким дымом
Чтобы выбрать правильное сало, лучше отправиться на рынок или в фермерский магазин. В первую очередь обратите внимание на цвет: он должен быть белым или розоватым, но обязательно однородным. Шкурка сала должна быть тонкой, гладкой, без щетины и желательно с клеймом ветеринарного врача. Понюхайте сало. Запах свежего продукта тонкий, сладковато-молочный. Наличие специфического аромата говорит о том, что сало досталось от хряка.
Как засолить вкусное сало. Соленое сало - закуска, которая пользуется популярностью на любом застолье. Да и просто ломтик ароматного сальца с хреном и бородинским хлебом - отличная возможность повысить свой иммунитет и жизненный тонус и зарядиться хорошим настроением. Существует множество рецептов приготовления соленого сала. Кто-то шпигует его чесноком и солит в банке, кто-то обваливает в красном или черном перце, кто-то вымачивает в соляном луковом растворе.
| Ингредиенты | 497 | Автор Валерий Липатов. Многие любят солёное сало, но все ли могут его правильно и быстро |
| Сало варёное солёное по-домашнему | 148 | Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. |
| С чем солить сало | 75 | Любое блюдо. |
| На что важно обратить внимание? | 301 | Компания "ИП Ховренок" является одной из головных компаний на территории РФ занимающейся реализацией продукции, производимой в Республики Беларусь. |
Приготовьте такое сало и у вас всегда будет в запасе вкусная нарезка для внезапных гостей, вкусный бутерброд для пикника или поездки на дачу. Даже жесткое сало по этому рецепту получается мягким. Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха. Маринованная таким способом редька дайкон является обязательным ингредиентом для кимпаба — наверное, самого популярного и известного за пределами своей страны корейского блюда. Но это еще и вкусная.
Похожие статьи
- Рецепт салатов с мясом без грибов
- В мультиварке перец фаршированный с подливкой - УКРАШЕНИЕ БЛЮД -10. Элементы украшений блюд
- Дизайн хрущевки 2 комнаты варианты - Перепланировка 2 х комнатной квартиры хрущевки фото, рекомендац
- Шкатулка из спичечных коробков своими руками пошагово - 39 идей для новогодних поделок своими руками