Рагу картошка с кабачками рецепт с фото

Овощное рагу с картошкой и кабачками всегда было просто идеальным блюдом для летнего или осеннего времени года. Овощи в этот период ароматные и стоят сущие копейки. Дополнить такое блюдо можно чем угодно — зеленым горошком, морковью, стручковой фасолью, баклажанами или болгарским перцем, всем, что найдете в холодильнике. Очень мне нравится, что овощное рагу всегда можно подать как гарнир.

Рагу из картофеля, кабачков и моркови

Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

Картофель и морковь очистить. Кабачки, помидоры и перец вымыть, у перца вынуть семена. Нарезать подготовленные овощи кубиками. Лук очистить, измельчить и обжарить на растительном масле. Добавить картофель и морковь, тушить 20 минут. Затем положить кабачки, перец и томаты.

Овощное рагу с кабачками и помидорами - простое летнее блюдо, довольно легкое в приготовлении и по вкусу. Овощи для рагу можно брать в произвольном количестве. При приготовлении овощного рагу важно не переварить овощи, чтобы они сохранились по возможности целыми кусочками. В небольшом сотейнике разогреть растительное масло и обжарить сначала лук, чеснок и морковь до прозрачности.

Похожие статьи

• Жареные пироги с капустой калорийность - Калорийность пирожков с капустой и картошкой
• Рецепты запеченной картошки в сметане
• Мясо с картошкой в горшочках в духовке рецепты
• Горбуша запеченная в духовке под картошкой рецепт