Овощное рагу с баклажан и мяса рецепты
Овощное рагу с мясом, баклажанами и рисом в горшочке
Этот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюда. Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в. Подойдет пошехонский сыр или грюйер.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
- Овощное рагу с мясом, баклажанам и фасолью в томатном соусе
- Подготовить рис для плова заранее: несколько раз промыть его в холодной воде, переложить в миску, залить водой и оставить на 40 минут. Спустя 40 минут откинуть рис на металлическое сито и дать воде полностью стечь.
- О проекте.
- Яркое блюдо для сытного домашнего обеда — овощное рагу с мясом и баклажанными.
- Овощное рагу с чечевицей
- Курицу нарезать мелкими кубиками и обжарить с луком до золотистого цвета. Затем выложить к курице нарезанные овощи, лавровый лист, приправить солью, добавить томатную пасту и немного воды.
- Слово рагу используется как наша вариация обозначения блюда, которое зачастую состоит из мяса и овощей.
- Мясо и баклажаны нарежьте не слишком крупными кусочками, лук — четвертинками колец.
При желании можно часть овощей обжарить отдельно в сковороде например, лук, баклажаны, морковь , а затем уже добавить к остальным овощам. Я решила сделать легкое рагу, поэтому ничего обжаривать не стала. Помидоры залить кипятком на пару минут. Надрезать накрест каждый помидор и снять шкурку.
