Квашеная капуста с уксусом рецепты
10 рецептов хрустящей маринованной капусты, в том числе на зиму
Вполне вероятно, что расторопные хозяюшки уже запаслись на зиму заготовками из свежей капусты. В этом деле трудолюбивые кулинары полагаются на проверенные годами рецепты — не исключено, что многие из них достались «в наследство» от бабушек и даже прабабушек. Но даже у опытных поваров, не говоря уж про новичков в кулинарном деле, могут закрадываться сомнения: стоит ли при квашении капусты среди прочих компонентов добавлять уксус? Ответ на этот вопрос давно известен — в процессе приготовления квашеной капусты уксусу в списке ингредиентов не место. Весь секрет в том, что квашение капусты представляет собой процесс брожения — в этом случае овощ «киснет» в собственном соку. Если же блюдо «приправить» укусом, то квашеным оно уже не сможет называться и превратится в маринованное.
Быстрая маринованная капуста с уксусом
Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
- Последние новости
- Солим капусту.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Стоит ли добавлять уксус в эту закуску.
- 1. Быстрая маринованная капуста с морковью
- С древнейших времен капуста и блюда из нее пользуются на Руси почетом и уважением. А среди заготовок на зиму блюда из капусты всегда стоят на первом месте.
- Долгой холодной зимой душа еще попросит хрустящей капустки, винегрета и щей… Значит, продолжаем заготовки на зиму.
- Маринованная капуста с уксусом и чесноком получается очень сочной, ароматной и в меру пикантной. Подавайте овощную заготовку вместе с горячими блюдами или как самостоятельное угощение для вашего стола.
Салат из квашеной капусты и маринованного лука nyamkin. Салат с квашеной капустой и отварным картофолем yalove. Винегрет на зиму mirpovara. Винегрет на зиму povar. Закусочный салат с квашеной капустой, картофелем и грибами mirpovara.
