Как приготовить чебуреки рецепт пошаговый
Чебуреки домашние
Не нашли тортильи, возьмите лаваш, а вместо петрушки подойдет кинза или укроп. К начинке хорошо добавить нарезанные листья любого салата. Сыр подойдет любой, даже тот, что залежался в холодильнике, а можно добавить несколько разных сортов. Формочки для красоты хорошо выстелить разноцветными квадратиками из бумаги. Круассаны не должны быть слишком черствыми и ломаться, лучше использовать свежие, в крайнем случае вчерашние, а вот соус можно приготовить заранее — он хорошо хранится в холодильнике в плотно закрытом.
Замесить тесто: в большую миску отправить г муки, соль, влить растительное масло, добавить мл горячей воды и хорошенько замесить тесто руками. Накрыть миску пищевой пленкой и убрать в сторону. Приготовить начинку: говядину и лук нарезать на средние и крупные кусочки, а затем пропустить все через мясорубку. Получившийся фарш посолить, поперчить и перемешать до однородности. Добавить 70 мл холодной воды и вновь хорошо перемешать.
- Пошаговый рецепт с фото
- Чебуреки пришли в нашу кухню от крымских татар и в своем изначальном виде представляли собой пирожки из тонкого пресного теста, замешанного на воде, с начинкой из рубленого мяса.
- Домашние чебуреки с мясом на сковороде получаются очень аппетитными и исчезают со стола задолго до того, как остынут. Интересно, что многие не решаются подступиться к приготовлению такого блюда, считая процесс слишком сложным.
- Эпохальная еда.
Уже много лет эти жареные лепешки с начинкой пользуются заслуженной популярностью. Тонкое хрустящее тесто, сочная и сытная мясная начинка — это всегда вкусно. Чебуреки есть в меню множества мелких уличных кафе и киосков, но не всегда покупное блюдо полностью нас устраивает, поэтому можно научиться готовить их самостоятельно, тем более что это несложно. Есть древнее предание, которое рассказывает нам о том, что чебуреки придумали воины Чингисхана. Их походы были долгими и трудными, и для восстановления сил войску была необходима сытная и горячая еда.
