Деликатесы из мяса рецепт
Мясо по-французски « Мясо по-капитански », « Дипломат », « По-домашнему » или « Сюрприз » — блюдо русской кухни , приготовленное из слоёв мяса первоначально телятина , позднее также свинина или говядина , картофеля и сыра. Во всём мире, кроме постсоветского пространства, называется « мясом по-Орловски » дословно « телятина Орлов », фр. Veau Orloff , поскольку создатель блюда, француз Урбен Дюбуа — , был поваром графа Алексея Орлова — , ближайшего соратника императора Николая Первого [1] [2] [3] [4]. В упрощённой версии, называемой «мясом по-французски», исчезли грибы, а мясная составляющая стала чаще всего включать свинину или говядину, нередко в виде фарша; соус бешамель заменён сливками , сметаной или, в крайнем случае, майонезом.
Три вкусных рецепта из мяса как в СССР
Блюда советской кухни, хоть и не всегда поражали воображение обилием сложных ингредиентов, но до сих пор любимы многими — даже рожденными уже в постсоветский период. А многие советские продукты люди продолжают вспоминать с теплом и ностальгией. Сегодня мы собрали три рецепта мясных блюд, которые были очень популярными в СССР, и предлагаем вам их приготовить!
Главная Рецепты Вторые блюда Мясо. Поделись рецептами с друзьями! Нет аккаунта? Восстановление пароля.
Блюда из мяса для настоящих гурманов. Десять рецептов сочных, ароматных и невероятно вкусных блюд из мяса, которые ждут, когда вы их приготовите. Просмотр вызывает повышенное слюноотделение и урчание в животе.
Похожие статьи
